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LES DÉFAUTS DES BIÈRES

Une formation à la détection et sur l’origine des défauts.

Que l’on soit brasseur, zythologue, sommelier, caviste ou amateur, il arrive de croiser des défauts dans certaines bières. Parfois on les remarque, parfois ils passent inaperçus… Dans une démarche d’évaluation de la qualité d’une bière il est primordial de pouvoir les identifier.

PROCHAINE SESSION:

  • Séance 1/2: le 04/12 de 9h00 à 12h
  • Séance 2/2: le 14/12 de 14h à 17h

NB : FORMATION A DISTANCE AVEC ENVOI D’ECHANTILLONS.