Que l’on soit brasseur, zythologue, sommelier, caviste ou amateur, il arrive de croiser des défauts dans certaines bières. Parfois on les remarque, parfois ils passent inaperçus… Dans une démarche de contrôle qualité d’une bière il est primordial de pouvoir les identifier.

Cette formation a pour objectif de développer vos aptitudes à identifier les défauts des bières mais également à comprendre leur origine.